Synopsis POSTRES EN RESTAURACIÓN
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un apre
EAN
9788428340915
Publisher
Edition year
2019
Pages
322
Language
Spanish
Collection no.
10
Collection
HOSTELERIA Y TURISMO
Height
240
Width
170